Achat vin : Comment accorder un poisson gras avec du vin sans se tromper ?

Quand on cuisine du poisson, on a toujours tendance à dire qu’il faut impérativement boire un vin blanc avec.

Or, savez-vous le nombre de vins blancs différents qui existent ? Connaissez-vous tous les différents types de vins blancs que vous avez à disposition ?

Choisir un vin blanc pour un poisson :

Comme d’habitude, tout va dépendre du type de poisson que vous allez cuisiner. En effet, un vin blanc d’Alsace comme le fameux Gewurztraminer sera parfait avec un poisson cuisiné aux épices (curry, safran and co). Pour un cabillaud cuisiné avec des petits agrumes, un vin blanc sec comme du Riesling (toujours dans les vins d’Alsace) sera lui aussi parfait.

Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez regarder sur le site suivant : http://www.achat-vin.fr.